Stevenの思い出の故郷の味

ジャガイモのガレット

もっちもちのガレットは、シェーブルチーズを加えたStevenのおじいちゃん直伝レシピ。

パテ・ベリション(ミートローフのパイ包み)とレンズ豆のスープ

卵とミートローフを入れたメインは、フランスでの料理人時代にシェフに教わりました。素朴な味わいのレンズ豆のスープを添えて。

タルト・タタン

この地方で最初に作られたタルト・タタン。フレッシュさを保ってりんごを煮て、おいしさをぎゅっと引き出します。食べるときはバニラアイスを一緒に。

この地方の赤ワインを合わせます

参加費:10,000円+消費税

場所:阿佐ヶ谷駅北口から徒歩5分
問合せ:03-3337-7933
ご都合のよい日程を選んでお申込下さい

2017-03-24T17:51:24+00:00

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